Un evento muy especial se vivió en campus La Villa, pues estudiantes de Gastronomía de campus Ermita, Ecatepec y La Villa participaron en un concurso donde resaltaron las raíces mexicanas que tanto nos representan y el compromiso hacia lo que les apasiona: la comida.
El término “vegano” fue propuesto por Donald Watson, fundador de Vegan Society, para identificar a este estilo de vida de las demás variantes del vegetarianismo (lacto-vegetarianos, ovo-vegetarianos, ovo lacto-vegetarianos, entre otros), donde la exclusión de productos de origen animal no se realiza en su totalidad.
Con el fin de inspirar y motivar a los estudiantes a encontrar su camino profesional, directivos de Universidad ICEL campus La Villa invitaron al subdirector general de ANG & Creaciones Dulces, Adrián Cedillo, para que charlara sobre las experiencias que se viven en el mundo de la pastelería.
